Fiche rédigée par Jongué Mart, épicerie en ligne à Dakar · mise à jour le
Pourquoi choisir des crevettes décortiquées ?
Les crevettes décortiquées sont vendues sans carapace ni tête : tout est comestible, sans perte ni épluchage. Le calibre M (moyen) convient aux sautés, aux riz et aux sauces ; pour des crevettes plus grosses, choisissez le calibre G.
Comment cuisiner les crevettes décortiquées ?
Les crevettes cuisent très vite : 2 à 3 minutes à la poêle, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques. Faites-les sauter avec ail, oignon et piment, ou ajoutez-les en fin de cuisson d'un riz, d'une sauce tomate ou de pâtes. Trop cuites, elles durcissent.
Comment conserver les crevettes décortiquées ?
Au réfrigérateur (0 à 4 °C), cuisinez-les dans les 24 heures. Elles se congèlent environ 3 mois à -18 °C ; décongelez-les au réfrigérateur ou sous l'eau froide, dans leur sac fermé.
À associer avec les crevettes décortiquées
Questions fréquentes : les crevettes décortiquées
Où acheter les crevettes décortiquées à Dakar avec livraison ?
Sur Jongué Mart, l'épicerie en ligne de Dakar : ajoutez le produit au panier puis envoyez la commande sur WhatsApp, ou écrivez-nous directement au +221 77 777 95 95. Livraison à domicile ou au bureau sous 48 h aux heures d'ouverture (du lundi au samedi, de 9 h à 17 h 30), dans tout Dakar et sa banlieue. Depuis l'étranger, vous pouvez aussi commander pour un proche.
Combien coûtent les crevettes décortiquées chez Jongué Mart ?
Prix affiché sur le site au 28 octobre 2026 : 8 000 FCFA/kg. Le montant total, livraison comprise (de 1 000 FCFA à 6 000 FCFA selon votre zone), vous est confirmé sur WhatsApp avant la livraison.
Quelle est la différence entre les crevettes décortiquées M et G ?
C'est le calibre : les G sont plus grosses, idéales en brochettes ou grillées ; les M conviennent aux riz, sautés et sauces.
Combien de crevettes décortiquées prévoir par personne ?
Comptez environ 100 à 150 g par personne en plat principal, moins dans un riz ou des pâtes où elles accompagnent d'autres ingrédients.