Fiche rédigée par Jongué Mart, épicerie en ligne à Dakar · mise à jour le
Qu'est-ce que les côtelettes d'agneau ?
Les côtelettes sont des tranches de carré d'agneau, avec leur os. Tendres et goûteuses, elles cuisent en quelques minutes, ce qui en fait le morceau idéal pour les grillades, à la maison comme au barbecue.
Comment cuisiner les côtelettes d’agneau ?
Assaisonnez les côtelettes de sel, poivre, ail et un peu de moutarde ou d'oignon râpé, puis grillez-les à feu vif 2 à 4 minutes par face selon la cuisson souhaitée. Servez-les avec une sauce oignon-moutarde, des frites ou une salade.
Comment conserver les côtelettes d’agneau ?
Au réfrigérateur (0 à 4 °C), cuisinez-les dans les 2 à 3 jours. Elles se congèlent environ 6 mois à -18 °C, séparées par du papier pour les décoller facilement.
À associer avec les côtelettes d’agneau
Questions fréquentes : les côtelettes d’agneau
Où acheter les côtelettes d’agneau à Dakar avec livraison ?
Sur Jongué Mart, l'épicerie en ligne de Dakar : ajoutez le produit au panier puis envoyez la commande sur WhatsApp, ou écrivez-nous directement au +221 77 777 95 95. Livraison à domicile ou au bureau sous 48 h aux heures d'ouverture (du lundi au samedi, de 9 h à 17 h 30), dans tout Dakar et sa banlieue. Depuis l'étranger, vous pouvez aussi commander pour un proche.
Combien coûtent les côtelettes d’agneau chez Jongué Mart ?
Prix affiché sur le site au 28 octobre 2026 : 6 500 FCFA/kg. Le montant total, livraison comprise (de 1 000 FCFA à 6 000 FCFA selon votre zone), vous est confirmé sur WhatsApp avant la livraison.
Pouvez-vous découper les côtelettes d’agneau ?
Oui : la viande d'agneau est découpée gratuitement sur demande. Indiquez la découpe souhaitée lors de votre commande ; elle vous est confirmée sur WhatsApp.
Combien de côtelettes par personne ?
Comptez 3 à 4 côtelettes par personne en plat principal.
Comment garder les côtelettes tendres ?
Sortez-les du réfrigérateur 20 minutes avant la cuisson, saisissez-les à feu vif, et salez-les juste avant de les cuire.